新潟市西区の中華料理店保盛軒（ほせいけん）です。操業昭和二年、新潟最古の中華料理店。

什景湯麺
五目そば

946円

蝦仁湯麺
えびそば

990円

酸辣湯麺
サンラータンメン

990円

担々麺
タンタンメン

935円

豆芽湯麺
もやしそば

913円

素菜湯麺
タンメン

913円

麻婆麺
マーボーメン

957円

魚翅湯麺
フカヒレそば

2,420円

拉麺
ラーメン

770円

什景炒麺
五目あんかけ焼きそば

1,023円

蝦仁炒麺
えびあんかけ焼きそば

1,045円

牛肉炒麺
牛肉あんかけ焼きそば

1,155円

冷拌麺
冷し中華（夏季のみ）

1,023円

※消費税込

炒飯
チャーハン

891円

蟹肉炒飯
カニチャーハン

1,023円

蝦仁炒飯
えびチャーハン

1,023円

什景炒飯
五目あんかけチャーハン

1,045円

什景烩飯
中華飯

968円

牛肉烩飯
牛肉飯

1,155円

麻婆飯
マーボー飯

968円

最強麻婆飯
最強マーボー飯

1,100円

※消費税込

三垪盤
冷菜三種盛り

2,420円

拌海蛩皮
くらげのあえもの

1,320円

棒棒鶏
蒸し鶏ごまだれソース

1,100円

白油鶏
蒸し鶏

1,045円

松花皮蛋
ピータン(あひるのたまご)

825円

※消費税込

青椒肉糸
豚肉ピーマン細きり炒め

1,155円

青椒牛肉糸
牛肉ピーマン細きり炒め

1,430円

回鍋肉
豚肉キャベツ中国甘味噌炒め

1,155円

蠣油牛肉片
牛肉カキソース

1,595円

八宝菜
五目うま煮

1,210円

古老肉
酢豚

1,210円

香醋古老肉
黒酢　酢豚

1,265円

炸鶏
鶏唐揚げ

1,045円

油淋鶏塊
鶏唐揚げ薬味ソースがけ

1,155円

腰果鶏丁
鶏肉カシューナッツ炒め

1,188円

※消費税込

乾焼蝦仁
エビチリソース

1,430円

乾焼明蝦
殻付大エビチリソース

2,420円

千鳥汁蝦仁
えびマヨネーズ炒め

1,430円

乾焼青蟹
渡り蟹チリソース

1,485円

芙蓉青蟹
渡り蟹卵ソース煮

1,485円

生炒扇貝
帆立貝塩味炒め

1,595円

奶油扇貝
帆立貝クリーム煮

1,595円

蠔油魷魚
イカカキソース炒め

1,265円

※消費税込

麻婆豆腐
マーボー豆腐

1,155円

最強麻婆豆腐
最強マーボー豆腐

1,265円

蟹肉豆腐
蟹肉と豆腐の煮込み

1,155円

炒素菜
野菜炒め

1,100円

炒青菜
青菜炒め

1,100円

芙蓉蟹
かに玉

1,067円

木須肉
卵と肉と野菜の炒め

1,067円

※消費税込

魚翅湯
フカヒレスープ

2,530円

扶蓉蟹肉魚翅湯
卵白蟹肉入りフカヒレスープ

2,860円

蛋花湯
玉子スープ

847円

玉米湯
コーンスープ

847円

※消費税込

鮮肉焼売
肉しゅうまい（3ヶ）

528円

蝦仁焼売
えびしゅうまい（3ヶ）

495円

炸春捲き
はるまき（2本）

440円

蝦餃
海老蒸し餃子（3ヶ）

528円

鍋貼餃子
焼き餃子（5ヶ）

605円

小籠包
ショーロンポウ（2ヶ）

374円

豆沙麻球
ごまだんご（2ヶ）

374円

杏仁豆腐
アンニン豆腐

517円

敦煌甜品
ココナッツミルクあずきあんバニラアイス入り

715円

※消費税込